香港自由行周末好去处!中环大馆泰国餐厅新推泰式午餐
2019-03-21 香港自由行一站通在中环闹市有一座具历史价值的建筑,有大馆之称的中环前警察总部,让你认识英治时期的香港历史,真的不应错过!大馆位于中环核心地带,由三组法定古蹟组成,包括域多利监狱、前中区警署以及中央裁判司署。
活化后的香港「大馆」变身艺术区,既是古迹亦是艺术区,艺术活动形形色色;香港人再多一个周末好去处。
监狱、警署以及裁判司署,本是三处独立地方,如今负责活化工程的马会在三处加建接连通道,令游人畅通无阻。从监狱移步到警署,环境差异颇大,这种风格迥异的几座建筑在一起形成了独特的风景线,让游人不由自主再次停留拍照!
周末不少人都会去大馆影相,顺便吃午餐,与其找中环其他餐厅,不如试试大馆里一间由着名大厨主理的泰国餐厅Aaharn。店家最近推出了全新的泰式午餐,午市餐牌价钱比起晚市相对划算,第一次来吃什麽?快看以下推介!
今次介绍的大馆餐厅Aaharn 由享誉全球的大厨David Thompson 主理。不说你未必知道,其实来自澳洲的David Thompson被称为泰国菜专家,他收集过近600本泰国古老食谱,将传统的泰国菜精华配合现代手法诠释,使他的泰国菜式变得更别树一格。
如果你常去曼谷旅行的话,一定听过或者到访过「世界50大餐厅」之一的泰菜餐厅Nahm,而Nahm则曾由David Thompson 主理。现在即使你身在香港,也可以在大馆的Aaharn 品嚐到大师级的泰菜了。
泰式午餐推介1:传统泰式鸡肉咖哩
最近Aaharn亦推出了全新的午市美食,令人耳目一新的新菜式,比如是传统泰式鸡肉咖哩、大虾罗勒沙律。当中的鸡肉咖哩($328),配合古今料理手法和新鲜的食材,十分滋味。
主厨亦积极设计最新的菜式,运用各种充满异国风情的食材,这款香蕉花沙律($218)是少有在坊间吃到的泰国菜,让大家在味道上可以感受到真正的泰国风味。
泰式午餐推介3:大虾红咖哩
做菜当然要以真材实料闻名,这款红咖哩,以大虾为主题($318),保留了传统泰国菜的神髓,可以吃出泰式古菜的味道。
泰式午餐推介4:烟薰鰤鱼
泰式烟薰鰤鱼($218)配上青胡椒告姜丝,有点似是中菜的感觉,但吃落口,你就会知道是啖啖的泰国香料味道,浓郁的酱汁,加上鰤鱼的烟薰,两者味道配合得宜。
泰式午餐推介5:芒果糯米饭
来到吃泰国菜,当然要以芒果糯米饭作结,清新香甜的芒果,配上微微带点咸味的糯米饭,传统又美味。
Aaharn
地址:香港中环荷李活道10号